Verduras salteadas!


 


Este plato es una de las representaciones del amor de mis amigas y el propio...

Se requiere media cebolla cabezona blanca, un pedazo de pimentón, algunos champiñones 2 o 3 pequeños, hojas de espinacas bien lavadas dos puñados en este caso y un poco de salsa soya y pimienta si deseas. 

Picas en julianas la cebolla el pimentón y los champiñones en rebanadas. 

En el sartén pones un chorrito de aceite de oliva (preferiblemente), cuando este un poco caliente viertes la cebolla, el pimentón y los champiñones. 

Dejas sofreír por unos minutos (4 máximo), al tiempo que vas revolviendo. Luego pones las hojas de las espinacas, revuelves y dejas por unos 4 minutos más para que perdiguen las hojas.  Le agregas el chorro de salsa soya y pimienta a tu gusto.

A servir este rápido y nutritivo plato que puedes acompañar con alguna proteína animal o vegetal asada o a la plancha, unas papas cocidas. 


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